KOCHKURSe IM BILOU-KITCHEN IN MÜNCHEN

Wer das wirklich echte Indien auf der Zunge schmecken will, kommt in unseren indischen Kochkurs. Wir zeigen euch worauf es in der facettenreichen, vegerarischen Küche Indiens ankommt! Ihr Lernt Gewürze richtig einzusetzen und so zu kombinieren, dass ihr diese Geschmacksexplosionen auch selber zünden könnt und wie einfach es ist auch Zuhaues selber indisch zu kochen.

In diesem indischen Kochkurs in München lernt ihr wie man ein authentisches Curry auch Zuhause hinbekommt. Dazu machen wir unser Naan-Brot selber, ein köstliches Daal und krönen unsere Kreatioenen mit Chutneys und Raita.

129,- pro Person / Dauer 4 Stunden / Vegetarischer -Veganer Kochkurs in München

Die vietnamesische Küche trägt das Beste aus vielen Töpfen der Welt zusammen. Thuy Anh zeigt euch spannende Gerichte wie Pho Ga, Nom Xoai - Mango Salad und die wichtigsten Dips & Saucen. Gewürze wie Zimt, Sternanis und Zitronengras werden geschickt kombiniert, frische Kräuter wie Koriander, Minze oder Basilikum lassen Geschmackserlebnisse entstehen.

In dem Vietnamesischen Kochkurs in München lernt, wie ihr die leckeren und leichten Gerichte auch zu Hause in zahlreichen Varianten nachkochen könnt.

129,- pro Person / Dauer 4 Stunden / Der Vietnamesischer Kochkurs in München ist nicht für Vegetarier geeignet

In diesem Streetfood-Kochkurs in München erlebt ihr mit uns einen kulinarischen Streifzug durch die unterschiedlichsten Esskulturen und holt euch die Straßenküche auf den Teller.

Jian Bao - knupsrige und zugleich fluffige Hefeteig Dumplings aus Shanghai, Okonomiyaki aus Japan und Banh Mi Sandwich aus Vietnam lassen Streetfood-Herzen höher schlagen.

129,- pro Person / Dauer 4 Stunden / Vegetarischer Kochkurs in München

In unserem vegetarischen Kochkurs München zeigen wir euch wie spannend die vegetarische Küche aus den Kochtöpfen unterschiedlicher Regionen sein kann. In drei Gängen reisen wir einmal um die Welt:

Labneh mit Spitzkohl und selbst gemachtem Chili Öl, Indisches Curry und selbstgemachtem Chapati. Zum Abschluss der australische Klassiker: Pavlova mit saisonalem Obst und Vanille Creme.

129,- pro Person / Dauer 4 Stunden / Vegetarischer Kochkurs in München

Nicht umsonst ist Thailand das Land des Lächelns. Überraschende Aroma-Kombinationen mit scharfen, süßen, sauren und salzigen Elementen lassen unsere Herzen höher schlagen. Die tahiländische Küche so beliebt wie nur wenige auf dieser Welt.

In unserem thailändischen Kochkurs in München zeigen wir euch, wie ihr die Klassiker 'Pad Thai' und den Papaya-Salat 'Som Tam' zukünftig selbst zubereiten könnt. Auch ein echtes Thai-Curry mit selbstgemachter Curry-Paste darf nicht fehlen! Zum Abschluss zeigen wir euch, wie ihr locker und lässig ein köstliches Dessert zaubert - da fühlt ihr euch sich fast wie im Urlaub. 

129,- pro Person / Dauer 4 Stunden / Veganer Kochkurs in München

Die japanische Suppenküche erobert mit Ramen nicht umsonst die Welt. Die verschiedenen Nudelsuppen sind unglaublich überraschend und abwechslungsreich im Geschmack. Die selbst angesetzte Brühe wird mit verschiedenen Würzmitteln wie selbstgemachte Chiliöl und Miso abgeschmeckt und verfeinert. Wir zeigen euch wie einfach es ist sich seine eigenen Tantanmen Ramen zu zaubern. Knackiges Gemüse, weich gekochte Eier und selbst gemachtem Furikake - mit Umami satt holen wir uns den Geschmack Tokyos in die Küche!

Der Ramen Kochkurs in München ist auch für Vegetarier geeignet. Bitte einfach bei der Anmeldung kurz bescheid geben.

129,- pro Person / Dauer 4 Stunden / Der Ramen-Kochkurs ist für Vegetarier, Veganer und Fleischliebhaber geeignet!

Dieser marokkanische Kochkurs in München steht für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse! Wir entführen euch in eine der vielfältigsten Länderküchen überhaupt - leuchtende Farben und inspirierende Düfte machen die nordafrikanische Küche unglaublich spannend und niemals langweilig.

Wir zeigen euch, wie ihr die typischen Gewürze wie Kardamon, Zimt, Koriander und Rosenblüten richtig und geschmackvoll für Tajines, Couscous und vieles mehr kombiniert werden. Taste of Marrakesh ist ein marrokkanischer Kochkurs für alle die Sehnsucht nach dem authetischen Geschmack Nordafrikas haben.

129,- pro Person / Dauer 4 Stunden / Veganer Kochkurs in München

Dim Sum ist ein essentielles Gericht in der chinesischen Küche. Die kleinen, zumeist in Bambuskörben gedämpften Dumplings kommen in zig unterschiedlichen Variationen, verschiedenen Teigen, Füllungen und Falttechniken. Tee trinken, ratschen und dazu kleine Leckerbissen essen, so geht Dim Sum. Diese „kleinen Herzenswärmer“ gibt es mittlerweile an jeder Straßenecke in China. Wir zeigen euch, wie einfach ihr die kleinen, unterschiedlich gefüllten Kunstwerke auch zu Hause zubereiten könnt. Alles was es braucht ist etwas Fingerfertigkeit und einen Bambus-Garkorb. Ihr werdet es lieben!

129,- pro Person / Dauer 4 Stunden / Der Dim Sum Kochkurs in München ist nicht für Vegetarier geeignet

Wir machen einen Ausflug in die vielfältige und köstliche Küche der Alpen. Wir empfinden pure Freude, wenn wir etwas Selbstgekochtes auf den Tisch bringen. Kaspressknödel, Maultaschen und köstliche Topfenknödel mit Kompott sind viel zu schade als sie nur auf der Hütte zu genießen. In diesem bayerischen Kochkurs stellen wir herzhafte Evergreens in den Mittelpunkt und zeigen euch, wie ihr die Klassiker der Heimatküche auch Zuhause selbts machen könnt.

129,- pro Person / Dauer 4 Stunden / Vegetarischer Kochkurs in München

Vergesst Chili con Carne! Hier geht es um authentische mexikanische Kochkultur und nicht um den Abklatsch aus der Tex-Mex-Küche.

In diesem Kurs feiern wir den Taco und seine unendlich vielen Variationen. Wir zeigen euch worauf es bei der Salsa wirklich ankommt, welche Toppings ihr in eure Tacos füllen könnt und wie man richtig gute Tortillas selber bäckt. Dazu verraten wir euch das Geheimnis einer Guacamole, wie man sie nur in Mexico findet, machen eine köstliche Salsa und genießen die frische und aromatische Welt der Tacos.

129,- pro Person / Dauer 4 Stunden / Vegetarischer -Veganer Kochkurs in München