Artikel mit dem Tag "Rezepte"



REZEPTE · 28. Dezember 2017
Kein Bock mehr auf Normalo-Burger im nächsten durchgestylten Bulettenladen im Retro-Look? Dann hätten wir da mal was Spannendes für euch: Der taiwanesische Gua Bao Burger ist Streetfood vom Feinsten und dazu noch super-einfach zu machen. Wir haben ihn mit Pulled Chicken zubereitet, vom Schweinebauch bis zum marinierten Tofu ist aber alles erlaubt.

MOMENTE · 12. Juni 2017
Viele verstehen unter einem gelungenen Grill-Abend, sich im Discounter mit eingeschweißtem, eklig-mariniertem Billigfleisch einzudecken und dieses möglichst ohne lästige Salatbeilagen von Papptellern in sich hineinzuschaufeln. Das ist nicht nur aus Umwelt-, Klima- und Tierschutzgründen bedauerlich, die Fleischeslust ist auch eine verpasste Gaumenfreude.

UNTERWEGS · 26. April 2017
Urlaub mit Freunden ist wie dafür gemacht, den Kochlöffel zu schwingen und ordentlich gemeinsam aufzukochen. Wenn es dann noch auf die traumhafte Insel Elba in ein Häuschen mit Holzofen im Garten geht, gibt es kein Halten mehr. Pizza und selbstgemachte Pasta schreien förmlich danach auf ein neues Niveau gehoben zu werden, man hat ja Zeit. Also, Kitchen Aid eingepackt und los ging es auf eine Insel, die landschaftlich und kulinarisch einiges zu bieten hat.

UNTERWEGS · 17. Januar 2017
Fernreise im Auftrag des guten Geschmacks. Wohin sonst, wenn nicht mitten rein in die Kochtöpfe Vietnams! Selbstverständlich ist es ganz und gar unmöglich, in drei Wochen alles aufzuessen, was dieses Land aufzufahren hat. Dennoch: Wir haben es versucht. Doch nicht nur das, wir haben uns vorgenommen den Geheimnissen der vietnamesichen Küche nachzuspüren, sei in den Garküchen oder zahlreichen Kochkursen zwischen Hội An und Saigon.