KOCHKURSE IM BILOU-KITCHEN IN MÜNCHEN

WAS UNSERE KOCHKURSE SO BESONDERS MACHT

  • Professionelle Anleitung: Hier lernt ihr wirklich was!
  • Hochwertige Lebensmittel, überwiegend Bio &  aus regionaler Herkunft
  • Alle Getränke und Leistungen inklusive
  • Rezeptmappe zum mitnehmen und nachkochen

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ONLINE KOCHKURSE

Keine Lust nach Draußen zu gehen? Musst Du nicht, wir kochen live mit Dir in deine Küche. Spaß und Lernerfolg garantiert!



INDIAN ADVENTURE VEGETARISCH

Online Kochkurs

Wer das wirklich echte Indien auf der Zunge schmecken will, kommt in unseren indischen Kochkurs. Jana Betzold zeigt euch worauf es in der facettenreichen indischen Küche ankommt! Lernt Gewürze richtig einzusetzen und so zu kombinieren, dass ihr diese Geschmacksexplosionen auch selber zünden könnt.

Lasst euch von Jana auf eine kulinarische Indienreise entführen, die eure Kochkünste auf eine neue Ebene heben wird!

In diesem Kurs kochen wir ein köstliches Thali. Dabei dürfen köstliche Curries, Spicey Naan und Chutney nicht fehlen.

 


ECHT LIBANESISCH KOCHKURS

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Zusammen mit Khudor Lamaa, Inhaber der libanesischen Restaurants Beirut Beirut und Manouche weihen wir euch in die Geheimnisse der libanesischen Küche ein. In diesem Libanesischen Kochkurs in München lernt ihr im Sommer Tabouleh, Fattoush, Hummus, Baba Ghanoush und Falafel. Im Winter ab Ende Oktober / November machen wir wieder Makouk, eingelegtes Gemüse, Titbia, Mutabal Shamander und vieles mehr! Dazu gibt's natürlich auch echt libanesische Getränke wie Laban, Arak und Khudor´s superköstlichen Mokka.

 


PASTA NOSTRA VEGETARISCH

Online Kochkurs

Wer einmal frische Pasta gegessen hat, wird verstehen warum Pasta genauso glücklich machen kann wie Schokolade. Und auch ein Pesto oder ein leckeres Sugo selber zu machen ist mit ein wenig Übung wahrlich kein Hexenwerk.

Jana Betzold zeigt euch in unserem Pasta Kochkurs in München wie ihr klassische italienische Nudelsorten wie Ravioli und Tagliatelle selber macht. Das ganze kombinieren wir mit leckeren Saucen und Pesto. Der ultimative München Kochkurs -Viva la Pasta!


QUICK & EASY VEGETARISCH

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Sind wir mal ehrlich – wer von uns hat schon Lust nach einem langen Arbeitstag noch einkaufen zu gehen und stundenlang am Herd zu stehen? Niemand. In diesem vegetarischen Kochkurs in München lernt ihr, wie man auch unter der Woche in kürzester Zeit spannende Gerichte auf den Tisch zaubert.

Dabei bleibt Eure Zutatenliste überschaubar und wenn euer Kühlschrank doch mal leer sein sollte, die Tomaten gerade nicht Saison haben und auch noch der Supermarkt zu hat, erhaltet ihr von Lisa Ohneberger tolle Tipps, wie ihr fehlende Zutaten ganz einfach ersetzen könnt. So macht Kochen auch unter der Woche Spaß


AROUND THE WORLD - VEGETARISCH

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In unserem vegetarischen Kochkurs München zeigt euch Jana Betzold wie spannend die vegetarische Küche aus den Kochtöpfen unterschiedlicher Regionen sein kann. In vier Gängen reisen wir einmal um die Welt:

Rote Bete Jerusalem Style mit gerösteter Mandel-Petersilie und Labneh, Chinesische Baozi, Indisches Curry und selbstgemachtem Chapati. Zum Abschluss der australische Klassiker: Pavlova mit saisonalem Obst und Vanille Creme.

 

 


BOWLS– SO VIEL GLÜCK IN EINER SCHÜSSEL - VEGAN

Online Kochkurs

Einfach, vielseitig und flexibel – in Buddha Bowls zeigt euch Jana Betzold wie ihr gesunde Leckereien nach Lust und Laune zu einer ausgewogenen Mahlzeit in einer einzigen Schüssel kombiniert. Reis und Hülsenfrüchte, Chutneys und Crémes sowie gedämpftes Gemüse sind die Basis einer bewussten Ernährung. Mit den Grundlagen aus diesem veganen Kochkurs in München könnt ihr euch selbst ausgewogene Bowls nach eurem Gusto zusammenstellen.

 


TASTE OF MARRAKESH VEGAN

Online Kochkurs

Dieser marokkanische Kochkurs in München steht für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse! Wir entführen euch in eine der vielfältigsten Länderküchen überhaupt - leuchtende Farben und inspirierende Düfte machen die nordafrikanische Küche unglaublich spannend und niemals langweilig.

Jana Betzold zeigt  euch, wie ihr die typischen Gewürze wie Kardamon, Safran, Zimt und Rosenblüten richtig und geschmackvoll für Tajines und vieles mehr kombiniert werden. Harissa, Ras el-Hanout und das locker-flockigste Couscous habt ihr dann auch drauf.

 


HANOI MARKET KITCHEN - VIETNAM-KOCHKURS

Online Kochkurs

Die vietnamesische Küche trägt das Beste aus vielen Töpfen der Welt zusammen. Thuy Anh zeigt euch spannende Gerichte wie Pho Ga, Nom Xoai - Mango Salad und die wichtigsten Dips & Saucen. Gewürze wie Zimt, Sternanis und Zitronengras werden geschickt kombiniert, frische Kräuter wie Koriander, Minze oder Basilikum lassen Geschmackserlebnisse entstehen.

In dem Vietnamesischen Kochkurs in München  lernt, wie ihr die leckeren und leichten Gerichte auch zu Hause in zahlreichen Varianten nachkochen könnt.


STREETFOOD KOCHKURS MÜNCHEN

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In diesem Streetfood-Kochkurs in München erlebt ihr mit Jana Betzold einen kulinarischen Streifzug durch die unterschiedlichsten Esskulturen und holt euch die Straßenküche auf den Teller.

Von selbstgemachten Tacos mit Salsa und Guacamole, Aloo Tikki mit Chutney, Bao Buns mit pulled chicken bis hin zu saftigen Cinamon Rolls. In diesem Streetfood Kochkurs kommen auch Vegetarier voll auf ihre Kosten, bitte einfach bei der Anmeldung bescheid geben.